中山美食逛 手工铁锅有吃货采办需隆重
更新时间: 2019-04-12

  收到货后,记者看到“沂蒙铁匠”铁锅的土包拆袋上写着“手工锻打铁锅”,锅柄上刻有“沂蒙铁匠”字样;“徐记铁匠铺”铁锅的外包拆上写着“保守手工铁锅”,内附的养护仿单上称“纯手工锻制,不含任何化学涂层”。

  细心对比两口铁锅后,记者发觉,这两口分歧品牌的铁锅外形类似,锅壁弯曲度相仿,锅内“锤印”纹附近。

  正在工场门口,一位自称朱老板父亲的白叟告诉记者,该厂给包罗“沂蒙铁匠”“徐记铁匠铺”正在内的好几家电商加工“手工铁锅”,批发价是每口锅30元。”

  该店的朱老板告诉记者,他家出产手工铁锅,并且也给此外品牌代加工,此中就有“沂蒙铁匠”这个品牌。

  6月9日,记者打听到“沂蒙铁匠”发货的仓库,又正在附近的临沂商城华杂分析批发市场D区找到一家卖手工铁锅的店肆。

  正在朱老板的工场墙外就能听到里面机械压砸的响声,而工场门口摆放着做好的成品铁锅,铁锅的手柄上刻有“沂蒙铁匠”字样。

  浙江永康一家厨具公司车间王从任引见,能够按照客户需求定制分歧模板、出分歧斑纹及锤打踪迹的铁锅,不少客户都定制这种锅,然后当成手工铁锅出售。

  据业内人士引见,记者正在朱老板的工场内看到六七台空气锤,的锤砧其实就是个模具,能够正在铁锅上仿照并各类手工铁锤敲打的斑纹,业内把这种锅称为“麻脸锅”或者“锤纹锅”。

  正在工场里,地面上摆放着成堆的铁锅半成品,旁边竖着大约六七台空气锤,锤砧旁摆着待压的锅坯,有的锅坯已被压出锅的容貌。

  记者细心比力发觉,除了价钱不等外,这些铁锅外形上并无什么区别。不少商家告诉记者,实正的章丘手工铁锅,工人一天打不了两口锅,一口锅至多要数百元,成本太高,正在市场上底子卖不动。

  “卖的这锅是手工铁锅吗?”对于记者的提问,有的商家称是“纯手工锅”,有的商家称是“章丘铁锅”,更多的商家称是“高仿手工铁锅”。

  跟着《舌尖上的中国第三季》,章丘铁锅遭到关心,走红,处于畅销形态,“臻三环”“同盛永”传承人之一刘紫木,面临海量的线下订单,不只一单未接,临时下架了所有电商铁锅商品并封闭网店,同时发布声明呼吁泛博消费者消费章丘铁锅。

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